Mi az a szén-dioxid extrudált lemez?
Mivel a párolt kenyeret élesztővel fel kell habosítani, a habosítószer előállítása. A hagyományos extrudáló lemezes habosítószernek sok fajtája van, mint például a freon, bután, etanol, dimetil-éter, cseppfolyósított petróleumgáz stb. A szén-dioxid extrudáló tábla a szén-dioxiddal, mint fő habosítószerrel előállított extrudáló lapra utal.
Mivel a freon habzást könnyebb szabályozni, a hagyományos extrudált lemezek alapvetően freont használnak fő habosítószerként. LPG-hez is hasznos, mert olcsó.
De a freon nem környezetbarát, és a cseppfolyósított kőolajgáz túl veszélyes.
A montreali protokoll megjelenése óta a kínai extrudáló ipar aktívan feltárja és környezetbarátabb szén-dioxidot használ a freon helyett habosítószerként.
Mi a különbség a szén-dioxiddal extrudált lemez és a közönséges extrudált lemez között?